●やる気を出させるテクニック
人間は「社会的な関わり」を求めている生き物です。特に男性は「世間の評価」を基準に行動を決定している、と言っても過言ではありません。そのため、男性は社会との関わりが希薄になると「自分の存在」に意味を見出せなくなり、自制心を維持できなくなる傾向があります「誰も気にかけてくれないのに、どうして世間や会社に従って頑張らないといけないんだろう？」と考え、やる気を失うのです。
そんな時は「今、あなたのやっている仕事は、社会にどんな良い影響があるかしら？」と問いかけてみましょう。彼が成し遂げたことが、社会に素晴らしい影響を与えている様子をイメージしてもらうのです。自分と社会とのつながりが明確になるほど、やる気が湧き上がってくるはずです。ポイントは、彼が社会に与える影響を、少し大げさにイメージさせること。よりモチベーションアップに繋がり、やる気が出てくるでしょう。
●健康と食のメソッド
すだちは、柑橘類の一種でゆず類に属しています。ゆずといえば、香りが高いことで有名ですが、すだちもゆず同様に生で食べるよりは、香りや酸味を利用するほうが多いと言えるでしょう。すだちは「ゆずの親戚」ともいわれ、25～50g程度の小ぶりのもの。一般的に出まわっているものは緑色の未熟果のもの（成熟すれば果皮はオレンジ色になる）です。
すっぱさの正体は「クエン酸」。クエン酸とは、人が食事から摂った糖質が分解されてエネルギーに変換される過程（クエン酸サイクル）で欠かせないもの。もし、クエン酸が体内に不足していると、糖質がエネルギーに変換されなくなって体内に蓄積されてしまいます。その結果、体脂肪を増やしてしまったり、乳酸に変化させて疲労感を感じさせてしまうのです。すだちに含まれるクエン酸は、柑橘類の中でも多い方で、100g中にレモンは3g、みかんは1gなのに対し、すだちは4.5gのクエン酸が含まれます。また、クエン酸には血液をサラサラにする効果もあり、体内の代謝を活性させるはたらきもあります。
そして、さわやかな香りやほどよい酸味があるため、果汁がよく利用されますが、果皮も香りがいいため、すりおろして使われることが多いですよね。香りは最も記憶に残りやすい感覚。彼が食事をしながらすだちの爽やかな香りを楽しみつつ、自分の仕事の社会的価値をイメージできればきっとやる気を引き出せるでしょう。
そこで、稼がせるオンナになるべく、彼のやる気スイッチを刺激するためのレシピをご紹介いたします。
●稼がせる体質に効くレシピ
☆カリカリチキンカツ☆
男性の好きな肉料理に中でも根強い人気のトンカツ。でも健康を考えてコレステロール量を改善する鶏もも肉に変え、食べごたえがあるようにカリカリにオーブンで焼き、すだちの香りで食卓を包み、料理で優しく彼を出迎えてみて。
●材料（2人分）
鶏もも肉…2枚
すだち…2個
玉葱…1/2個
人参…1/3本
A 蜂蜜…大2
塩、こしょう…各適量
フライ衣（小麦粉、溶き卵、パン粉）…各適量
バター…大1
トマトケチャップ
●作り方
１． すだちの半量は、皮をみじん切りにし汁は絞る。
２．玉葱と人参はみじん切りにしてバターで炒め、 Aと１を加える。
３． 鶏もも肉は塩、こしょう（分量外）し、皮を袋状に開いて２をはさむ。
４． フライ衣を付けて、余熱の入った200度のオーブンで皮を上にして約３０分程焼き
トマトケチャップと残りのすだちの絞り汁をかけて頂く。
●おわりに
香りの力って実はけっこう奥が深いもの。香水の匂いを嗅いで、昔好きだった彼のことを思い出してしまった、なんてこともよく聞く話ですよね。もちろん嫌な思い出も想起してしまうケースもあるのですが、プラスのイメージを香りとともに植え付けることで、嗅ぐ度にいつでも思い起こすことが可能です。香りで彼のやる気を引き出すために、食事に一品すだちの香を添えてはいかがでしょう。
（脇田尚揮／ライター）
（HITOMI先生／料理監修）